毎回のキャンプ飯に困った事ありませんか?
キャンプは楽しくて良く行く人だと、だんだん手持ちのレシピが無くなり同じ料理のローテーションになったりしてませんか?大幅に作るモノを変えるといつものクッカーで作れなかったりするので、今回はメイン料理にプラス1品料理を紹介したいと思います。
1.お肉料理
やっぱりまずはお肉料理から。とは言えメインになりやすい牛肉ロースやカルビは外して紹介します
1-1.ネギ塩牛タン
ご飯が進みます!お酒も進みます!
【材料】
牛タン:200g 長ねぎ:20g ブロッコリースプラウト:適量 《ソース》すりおろしニンニク:小さじ1 レモン汁:大さじ1 鶏がらスープの素:小さじ1/2 ごま油:小さじ1 塩コショウ:少々
【手順】
1.長ねぎを微塵切り、ブロッコリースプラウトを適度なサイズに切る
2.ボウルにソースを作る
3.牛タンに塩コショウを掛ける
4.フライパンにごま油をひいて牛タンを入れ焼く
5.牛タンを盛り付け長ねぎ、ブロッコリースプラウトを乗せソースを掛ける
1-2.マジックソルトチキン
一番人気メニュー。リピート率№1!超簡単なのにめっちゃ美味しいです!
【材料】
鶏もも:適量 マジックソルト:適量
【手順】
1.鶏もも肉をホットサンドメーカーに入る大きさに切る
2.マジックソルトを両面にメッチャかける!
3.オリーブオイル多めで焼く
1-3.やきとり
ソロ用焚き火台を持って行くと写真の様に丁度良い感じに置けます。これが炭火で焼くとやきとりチェーン店より遥かに美味しく焼けます!一杯やりながらゆっくり過ごす時におすすめ!
【材料】
鶏もも肉:適量 塩コショウ:お好みで
【手順】
1.鶏もも肉を15㎜幅で切る(長方形)
2.竹串に刺す⇒1切を2回刺しますが1回刺したら捻って2回目を指す
3.焼きながら塩コショウをお好みで掛ける
やきとりに一番向いてるソロ用焚き火台はこれです!マルチパネルが付いていると横に5~6本並ぶので一気に焼けて便利です!
炭はこれを敷き詰めて使います!ロゴスのエコココロゴスだとちょっと高さが無いので焼け難いです
2.サラダ
肉料理のお供に欲しくなるのがさっぱりしたサラダですよね。でも葉物は嵩張るし種類も揃えないと行けないのでちょっとキャンプに向いてなかったりします。そこで野菜単品でさっぱり食べれるモノを紹介します。
3-1.たたきキュウリのごま油仕立て
これは箸が止まらなくなるやつです。キュウリが無くなってもまた切って足せば良いので多めにキュウリを用意しておくと良いです。
【材料】
キュウリ:3本 すりおろしニンニク:小さじ1 ごま油:大さじ3 醤油:大さじ1 塩昆布:5g 白いりごま:大さじ1
【手順】
1.きゅうりをハンマーで軽くたたき、へたを切って2㎝幅に切る
2.ボウルに調味料、キュウリ、塩昆布を入れ良く混ぜる
3.白いりごまも入れ少し混ぜる
ちなみに器はこれ使ってます
3.まとめ
結局キャンプ飯って簡単で道具や素材が少なく料理が出来るモノが向いていますよね!
これからもレシピを増やして行きますのでまた遊びに来てください!
最後まで読んでくれてありがとうございました!
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